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燕皮
燕皮
拼音：
yàn pí
词语
燕皮
拼音
yàn pí
字典
燕皮
解释
以鱼、猪肉等为主要原料制成的干制品，将清洗好的鱼、肉擂溃成糜，再加人淀粉、盐、糖等辅料，经搅匀、碾压、切块、晾干而成。可直接煮食，也可包馅后煮食或蒸食。为福建特产。
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